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山药的四种养生吃法

2017-2-21 16:24| 发布者: 管理员| 查看: 250| 评论: 0

摘要: 怀山药是一种药食两用的中药材,日常生活中,怀山药也常常出现在人们的餐桌上。怀怀山药是一种高营养、低热量的食品,用怀山药做食材煮一碗滋补汤饮用,可说是餐桌上的好选择。

  

  怀山药是一种药食两用的中药材,日常生活中,怀山药也常常出现在人们的餐桌上。怀怀山药是一种高营养、低热量的食品,用怀山药做食材煮一碗滋补汤饮用,可说是餐桌上的好选择。小编在这里推荐几种怀山药好吃又养生的做法:

  炒怀山药

  在所有怀山药的做法中,炒怀山药是最营养美味的。怀山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有怀山药炒木耳、西红柿炒怀山药,荤的有怀山药炒肉片、怀山药炒腰花、怀山药炒虾仁、怀山药炒鸡丁等。

  清蒸怀山药

  如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将怀山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把怀山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

  煲怀山药粥

  煮粥时放入怀山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而怀山药粥十分易于消化。此外还可以做花生怀山药粥、枸杞怀山药粥、桂圆怀山药粥、南瓜怀山药粥等。

  炖怀山药

  怀山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将怀山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入怀山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。怀山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的怀山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。

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