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一根山药竟有六大神奇功效

2015-5-4 11:16| 发布者: 管理员| 查看: 1830| 评论: 0

摘要: 山药是我们生活中比较常见的养生滋补食材,因为它富含了大量的营养元素,它是唯一一种能够药食同补得食材,因而深受大家的喜爱。那么你知道山药的功效吗?你知道山药的做法有哪些吗 ...
      山药是我们生活中比较常见的养生滋补食材,因为它富含了大量的营养元素,它是唯一一种能够药食同补得食材,因而深受大家的喜爱。那么你知道山药的功效吗?你知道山药的做法有哪些吗?你知道山药怎么做好吃吗?下面小编来给讲下一根山药的神奇功效。
      健脾止泻

  冬季腹泻是常见病,有些是功能性的,与细菌、病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分二三次吃即可。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。

一根山药有六大神奇功效

  补益强身

  平时体虚之人,山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。

  补肺润燥

  久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

  涩精止尿

  遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,可常服之。

  固涩止带

  妇女白带增多,无色无味者,可常吃山药以冶之。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能,不论是脾虚带下还是肾虚带下,长食山药一定奏效。

  润肤祛燥

  山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。

  食用技巧:山药光滑的炒 麻点多的炖

  市场上的山药种类很多,表皮光滑的吃起来口感比较脆,比较适合炒着吃,比如山药炒木耳。而有些山药表面弯曲,外表皮凹凸不平,麻点比较多,毛须比较旺盛,这种山药口感绵软,比较适合炖汤、熬粥和做甜品。

市场上的山药种类很多,表皮光滑的吃起来口感比较脆

  选购技巧

  首先应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。如果表面疙瘩多,比较粗的话,说明山药已经老了,如有异常的斑点,可能感染过病害。

  其次,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈切勿购买。最后,要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。

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