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山药栽培及采收加工技术

2015-5-3 09:33| 发布者: 管理员| 查看: 2297| 评论: 0

摘要: (1)芦头繁殖 芦头即块茎上端有芽的一段。在收获山药时,选择颈短、粗壮、无分杈和无病虫害的山药,将上端有芽的部分折断,长约15厘米作种。芦头取下后到第二年栽种相隔约半年,故必须妥为贮藏,以免腐烂 ...
繁殖方法
  (1)芦头繁殖 芦头即块茎上端有芽的一段。在收获山药时,选择颈短、粗壮、无分杈和无病虫害的山药,将上端有芽的部分折断,长约15厘米作种。芦头取下后到第二年栽种相隔约半年,故必须妥为贮藏,以免腐烂。南方在芦头收后,放室内通风处晾6~7天;北方可白天放在室外晒4~5天。使表面水分蒸发,断面愈合,然后放人地窖内或干燥的屋角。1层芦头l层稍湿润的河砂,约2~3层,上盖草防冻保湿。贮藏期间常检查,若砂过干过湿则应及时调换,直至栽种时取出作种。

  (2)珠芽繁殖 收获前将散落在田间的珠芽收集后,装在木桶或竹篓内贮藏。南方3月(北方4月)播种,播前在整好的土地上做畦。南方做1.3米宽的高畦,北方打埂作畦。在畦上开沟,深5~7厘米,按株距3~5厘米播人珠芽1粒,播后施以人畜肥及草木灰,然后覆土与畦面平,稍加镇压。幼苗出土后,注意勤除草,浅中耕,施肥2~3次。苗枯后割去蔓茎,挖出根部,将挖出的栽子进行贮藏。南方也可不挖出,留在土中,到第二年栽种前挖出作种。用珠芽培育成的栽子,第1~2年产量较高。

采收、加工及炮制

  1.采收 山药春栽于当年霜降前后即可收获。l0月下旬当地上茎叶枯黄时,先采收珠芽,再拆除支架,割去茎蔓,挖出地下块根。挖时要小心,注意保持山药块根完整无损。挖取后,先切下芦头贮藏作种栽,块根加工成药材。

  2.加工 块根挖回后,要趁鲜加工,否则变软加工率降低。加工时,洗净泥土,泡在水中用竹刀或碎碗片刮去外皮及根毛,使呈白色。然后放入坑内用硫黄熏蒸,每100公斤山药用硫黄50克,熏1~2天才能熏透。当山药块根水分渗出、体变软时,取出晒干或烤干,即加工成为"毛条"。约6公斤鲜晶,加工成l公斤"毛条"。然后装入木箱或竹篓,置通风干燥处贮藏。

  珠芽:中药名为"零余子"。采集后立即晒干,用时打碎即成饮片。若作繁殖材料,应立即用干砂层积贮藏。
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