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北京稻香村:无糖糕点真的不含糖吗

2014-2-26 14:18| 发布者: bianji| 查看: 3845| 评论: 0|原作者: 听雪|来自: 山药网

摘要: 近日,有媒体报道称,被北京稻香村出产的“无糖糕点”其蔗糖含量测试超出了国家标准7倍。无糖糕点真的不含糖吗?

      山药网记者近日得悉,有媒体报道称北京稻香村的无糖糕点中,蔗糖含量超出了国家标准7倍,该商家称,这是因为之前没有无糖食品的标准,并表示,现在产品已改名为糖醇糕点

      这不仅引来市民高呼:无糖糕点真的不含糖吗?

      目前,在北京稻香村、金凤成祥、京客隆、味多美和美廉美等几家专卖店和超市均有无糖糕点出售,这几家店的店员也表示,这些糕点都是不含糖的,里面的甜味是用木糖醇制作出的,糖尿病患者完全可以食用。

      众所周知的是,糖尿病患者是不能吃糖的,无糖食品是他们的首选,如果含蔗糖的食品被他们当做无糖食品来食用,就有可能对健康产生严重的影响。

      中国商业联合会标准化总工程师曹德胜告诉记者,木糖醇是一种添加剂,本身是没有糖含量的,但有甜的感觉,也叫甜味素,一些食物如果不放糖,甜味低口感差,但糖尿病人又不能吃糖,因此市面上才推出了木糖醇系列产品。

      根据《预包装特殊膳食用品标签通则》,无糖食品是指含单糖和双糖≤0.5g/100g(100ml)的固体或液体食品。而国家食品质量安全监督检验中心的检测结果显示,北京稻香村的样品中蔗糖含量为3.6g/100g,高出了国家标准七倍。

  728日,北京稻香村对记者说明称,一直产销的都是不使用任何糖类、仅添加糖醇甜味剂的糕点,由于当时没有无糖食品的标准,故称无糖糕点。当《特殊膳食营养标签标准》发布之后,经自测,北京稻香村该类糕点大部分达到标准,仅有极少数由于配料、特别是风味馅料的使用,造成该产品超过了标准值。故公司统一将所有该类产品改称为糖醇糕点。同时更换了标签标注的名称,也更换了散售使用包装袋的名称。只有个别门店对原标有无糖糕点的纸袋停用回收没有严格管控,对营业员的产品知识培训未做到持续跟进,并表示对此给消费者带来的误导,我们深表歉意。

      山药网小编在这里提醒一下各位,目前食品问题实在是令人堪忧。市面上所谓的无糖产品,在不确定的情况下还是不要购买了,糖尿病患者可以经常食用山药,其  营养价值  非常高,又是天然的不含糖食品,且可以和任何蔬菜百搭,做出来的美食既美味又营养,还可以缓解糖尿病症状呢。

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